Pertumbuhan jamur tiram merah muda (Pleurotus flabellatus) dan identifikasi Metabolit sekunder pada berbagai media ekstrak biji-bijian

Kurnia, Vina Aulia (2017) Pertumbuhan jamur tiram merah muda (Pleurotus flabellatus) dan identifikasi Metabolit sekunder pada berbagai media ekstrak biji-bijian. Diploma thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

[img]
Preview
Text (COVER)
1_Cover.pdf

Download (106kB) | Preview
[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
2_Abstrak.pdf

Download (121kB) | Preview
[img]
Preview
Text (DAFTAR ISI)
3_daftarisi.pdf

Download (140kB) | Preview
[img]
Preview
Text (BAB I)
4_bab1.pdf

Download (239kB) | Preview
[img] Text (BAB II)
5_bab2.pdf
Restricted to Registered users only

Download (692kB) | Request a copy
[img] Text (BAB III)
6_bab3.pdf
Restricted to Registered users only

Download (388kB) | Request a copy
[img] Text (BAB IV)
7_bab4.pdf
Restricted to Registered users only

Download (690kB) | Request a copy
[img] Text (BAB V)
8_bab5.pdf
Restricted to Registered users only

Download (103kB) | Request a copy
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
9_daftarpustaka.pdf
Restricted to Registered users only

Download (310kB) | Request a copy

Abstract

Sumber karbohidrat pengganti kentang pada pembuatan PDA (Potato Dextrose Agar) di alam sangat melimpah namun belum banyak dimanfaatkan, seperti pada biji-bijian yang mudah kita dapatkan di kehidupan sehari-hari. Penelitian bertujuan untuk mengetahui media alternatif biji-bijian yang paling efektif untuk pertumbuhan miselium jamur tiram merah muda (Pleurotus flabellatus). Metode yang digunakan adalah metode penelitian eksperimental, Rancangan Acak Lengkap satu faktorial dengan empat perlakuan yaitu kontrol, kacang hijau, kedelai, biji jagung, masing-masing enam pengulangan. Media padat untuk mengukur pertubuhan diameter sedangkan media cair untuk mengetahui berat biomassa, kemudian diuji metabolit sekunder sesuai media tanam secara kualitatif. Data dianalisis dengan menggunakan One way ANOVA. Hasil penelitian menunjukan bahwa pertumbuhan diameter media jagung memiliki kecepatan pertumbuhan paling cepat yaitu 86% dan kontrol 82%, berbeda nyata 61% pada kedelai dan 63% pada kacang hijau. Hasil biomassa menunjukan media yang paling efektif untuk mendapatkan biomassa adalah media kacang hijau memiliki berat 26mg dan jagung 25,6mg, sedangkan kentang 14,7mg dan kedelai 5,9mg setelah penanaman dua minggu. Semua media alternatif dapat dijadikan media pertumbuhan miselium jamur tiram merah muda, meski dengan kecepatan pertumbuhan yang berbeda, hal ini dikarenakan kandungan media perlakuan memiliki nutrisi yang berbeda. Metabolit sekunder yang terdeteksi adalah alkaloid dan saponin, sedangkan steroid dan tanin tidak terdeteksi pada semua sempel.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Jamur Tiram Merah (Pleurotus flabellatus); Media Alternatif Pengganti Kentang; Kultur Jamur; Media Alternatif Jamur Tiram
Subjects: Natural Science
Microorganisms
Microorganisms > Fungi, Eumycophyta
Microorganisms > Mushrooms
Food Technology > Grains Product
Divisions: Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Biologi
Depositing User: Vinaaulia Kurnia
Date Deposited: 08 Aug 2019 06:58
Last Modified: 08 Aug 2019 06:58
URI: http://digilib.uinsgd.ac.id/id/eprint/22707

Actions (login required)

View Item View Item