Kadar senyawa Mangiferin pada lalapan pucuk daun lima Kultivar mangga (Mangifera Indica L.)

Fadillah, Afriansyah (2019) Kadar senyawa Mangiferin pada lalapan pucuk daun lima Kultivar mangga (Mangifera Indica L.). Diploma thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

[img]
Preview
Text (COVER)
1_cover.pdf

Download (121kB) | Preview
[img]
Preview
Text (ABSTRAK)
2_abstrak.pdf

Download (25kB) | Preview
[img]
Preview
Text (DAFTAR ISI)
3_daftarisi.pdf

Download (47kB) | Preview
[img] Text (DAFTAR PUSTAKA)
4_daftarpustaka.pdf
Restricted to Registered users only

Download (142kB) | Request a copy

Abstract

Potensi keanekaragaman tumbuhan Indonesia masuk ke dalam masyarakat melalui proses kearifan lokal atau dari pengalaman empiris orang terdahulu yang kemudian menjadi sebuah kajian keilmuan yaitu etnobotani. Kajian etnobotani yang masih jarang dikaji adalah potensi tumbuhan lalapan. Salah satu jenis tumbuhan lalapan yang masih banyak dikonsumsi adalah pucuk daun tumbuhan mangga (Mangifera indica L.). Pucuk daun mangga diketahui memiliki kandungan bioaktif yang berpotensi sebagai obat yaitu mangiferin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui senyawa bioaktif termasuk mangiferin. Metode penelitian yang digunakan skrining fitokimia ekstrak MeOH dan Fraksi EtoAc dari sampel pucuk daun lima kultivar mangga dan pengukuran kadar senyawa mangiferin ekstrak MeOH sampel oleh HPLC. Hasil penelitian menunjukkan sampel positif mengandung senyawa bioaktif alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin, kecuali pada fraksi EtoAc sampel tidak mengandung saponin. Kadar senyawa mangiferin paling tinggi secara berurutan terdapat pada pucuk daun mangga kultivar Harumanis 20,83%, Manalagi 20,56%, Gedong Apel 18,54%, Cengkir 15,10% dan Golek, 5,05%. Kesimpulan penelitian ini bahwa pucuk daun lima kultivar mangga memiliki berbagai kandungan senyawa bioaktif serta senyawa mangiferin dengan persentase berkisar 5,05% - 20,83%. Kultivar mangga Harumanis berpotensi lebih besar sebagai bahan obat berbagai penyakit karena memiliki kandungan mangiferin paling tinggi.

Item Type: Thesis (Diploma)
Uncontrolled Keywords: Kultivar Mangga; Lalapan; Mangifera indica L.; Mangiferin;
Subjects: Biology
Biology > Data Processing and Analysis of Biology
Biology > Education, Research, Related Topics of Biology
Divisions: Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Biologi
Depositing User: Afriansyah Afri Fadillah
Date Deposited: 02 Sep 2019 07:59
Last Modified: 02 Sep 2019 07:59
URI: http://digilib.uinsgd.ac.id/id/eprint/23262

Actions (login required)

View Item View Item