Penerapan lembar kerja berbasis proyek pada pembuatan Edible film dari Pektin Kulit Jeruk Manis (Citrus Sinensis) untuk meningkatkan berpikir kreatif siswa

Rustiani, Anggia Marisa (2026) Penerapan lembar kerja berbasis proyek pada pembuatan Edible film dari Pektin Kulit Jeruk Manis (Citrus Sinensis) untuk meningkatkan berpikir kreatif siswa. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf Download (192kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (198kB) | Preview
Preview	Text (SK BEBAS PLAGIARISME) SK BEBAS PLAGIARISME.pdf Download (307kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) DAFTAR ISI.pdf Download (222kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB I.pdf Download (472kB) | Preview
	Text (BAB II) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (368kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (525kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB lV.pdf Restricted to Registered users only Download (841kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (208kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (462kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) LAMPIRAN.pdf Restricted to Repository staff only Download (6MB) | Request a copy

Abstract

Keterampilan berpikir kreatif merupakan salah satu keterampilan yang perlu dikembangkan dalam pembelajaran kimia karena peserta didik perlu menghasilkan gagasan, menemukan berbagai alternatif penyelesaian, serta mengembangkan ide dalam menghadapi permasalahan. Namun, pembelajaran masih belum memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk terlibat secara aktif dalam kegiatan proyek, sehingga keterampilan berpikir kreatif belum berkembang secara optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keterlaksanaan pembelajaran menggunakan lembar kerja berbasis proyek pada pembuatan edible film dari pektin kulit jeruk manis (Citrus sinensis), peningkatan keterampilan berpikir kreatif, dan karakteristik edible film yang dihasilkan. Penelitian menggunakan metode pre-eksperimen dengan desain one group pretest-posttest. Subjek penelitian terdiri atas 30 peserta didik kelas X SMA Al-Islam Bandung. Instrumen meliputi lembar observasi, lembar kerja berbasis proyek, tes berpikir kreatif, serta penilaian poster dan presentasi. Edible film dibuat menggunakan pati tapioka 2 gram, gliserol 1 mL, dan variasi pektin 0%, 1%, 2%, dan 3%. Hasil menunjukkan keterlaksanaan pembelajaran sebesar 88,05% (sangat baik), berpikir kreatif sebesar 88,02% (sangat kreatif), dan N-Gain 0,69 (sedang). Edible film memiliki karakteristik warna, tekstur, dan elastisitas yang baik, dengan formulasi pektin 2% sebagai hasil terbaik. Uji Wilcoxon menunjukkan Sig. < 0,001.

Actions (login required)

View Item