Herman, Asep (2026) Pengaruh program Makan Bergizi Gratis (MBG) terhadap kesejahteraan ekonomi masyarakat melalui ketahanan pangan sebagai variabel mediasi dalam perspektif Maqashid syariah di pulau Bawean. Doktoral thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.
|
Text (COVER)
Cover (1).pdf Download (161kB) | Preview |
|
|
Text (ABSTRAK)
ABSTRAK (1).pdf Download (307kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR ISI)
DAFTAR ISI (1).pdf Download (165kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
BAB I.pdf Download (867kB) | Preview |
|
![[img]](https://digilib.uinsgd.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB II)
BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) |
|
|
Text (BAB III)
BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (609kB) |
|
|
Text (BAB IV)
BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
|
|
Text (BAB V)
BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (156kB) |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (375kB) |
Abstract
INDONESIA : Program Makan Bergizi Gratis (MBG) berkembang pesat hingga lebih dari 19.000 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) pada 2025, tetapi kajian terdahulu belum menguji ketahanan pangan sebagai jalur antara program dan kesejahteraan ekonomi. Penelitian ini menganalisis implementasi MBG, pengaruhnya terhadap ketahanan pangan dan kesejahteraan ekonomi, peran mediasi ketahanan pangan, serta penilaian maslahah dan mafsadahnya menurut maqashid syariah di Pulau Bawean, Kabupaten Gresik, wilayah 3T yang bergantung pada pelayaran antarpulau. Kerangka teori disusun berjenjang maqashid syariah pendekatan sistem Jasser Auda sebagai grand theory, tata kelola korporasi Islam Chapra dan Ahmed sebagai middle theory, dan teori negara kesejahteraan Ibnu Khaldun dalam model dinamika Chapra sebagai applied theory. Program MBG ditempatkan sebagai variabel bebas, ketahanan pangan sebagai variabel mediasi, dan kesejahteraan ekonomi sebagai variabel terikat, dengan empat hipotesis: pengaruh MBG terhadap ketahanan pangan (H1), MBG terhadap kesejahteraan ekonomi (H2), ketahanan pangan terhadap kesejahteraan ekonomi (H3), dan peran mediasi ketahanan pangan (H4). Penelitian menggunakan metode kombinasi sekuensial eksplanatoris. Tahap kuantitatif menerapkan PLS-SEM (SmartPLS) terhadap 350 rumah tangga penerima manfaat yang dipilih secara purposive di Kecamatan Sangkapura dan Tambak. Tahap kualitatif menerapkan analisis tematik (NVivo) terhadap lima transkrip wawancara mendalam dengan pengelola SPPG, kepala sekolah, aparat kecamatan dan desa, pelaku ekonomi lokal, serta tokoh masyarakat dan agama. Hasil penelitian menunjukkan: (1) implementasi program paling kuat pada keterjangkauan, moderat pada ketersediaan, dan paling lemah pada stabilitas karena pasokan bergantung pada pelayaran; persoalan mutu pada tiga dari tujuh SPPG menandakan kerentanan sistemik; (2) program berpengaruh signifikan terhadap ketahanan pangan (β = 0,564; f² = 0,466), jalur terkuat dalam model; (3) pengaruh langsung program terhadap kesejahteraan ekonomi signifikan tetapi kecil (β = 0,218; f² = 0,048); (4) ketahanan pangan berpengaruh signifikan terhadap kesejahteraan ekonomi (β = 0,415; f² = 0,173); (5) ketahanan pangan memediasi secara parsial komplementer (pengaruh tidak langsung = 0,234; pengaruh total = 0,452), sehingga 51,8 persen manfaat ekonomi program mengalir melaluinya, dengan seluruh jalur signifikan pada p < 0,001; dan (6) maslahah program bersifat bertingkat, yaitu dharuriyyat (hifz al-nafs) bagi rumah tangga rawan pangan dan hajiyyat atau tahsiniyyat bagi lainnya, disertai mafsadah keamanan pangan dan tata kelola, sehingga menurut kaidah dar' al-mafasid muqaddam 'ala jalb al-mashalih pengendalian mutu dan akuntabilitas harus didahulukan sebelum perluasan cakupan. Penelitian menyimpulkan bahwa Program MBG bukan instrumen peningkatan kesejahteraan yang bekerja langsung seperti bantuan tunai; manfaat ekonominya bersifat turunan dan bersyarat pada mutu tata kelola. Temuan disintesiskan dalam Model TAMKIN (Tata Kelola Amanah berbasis Maqashid untuk Ketahanan Pangan dan Kesejahteraan Insani), dengan proposisi bahwa semakin besar ketergantungan suatu jalur manfaat pada mutu tata kelola, semakin rentan jalur tersebut tergerus dalam pelaksanaan. ARAB : توسّع برنامج الوجبات المغذية المجانية (MBG) سريعًا إلى أكثر من 19,000 وحدة لخدمة تلبية التغذية (SPPG) عام 2025، ولم تختبر الدراسات السابقة الأمن الغذائي مسارًا بين البرنامج والرفاه الاقتصادي. وتحلّل الدراسة تنفيذ البرنامج، وأثره في الأمن الغذائي والرفاه الاقتصادي، والدور الوسيط للأمن الغذائي، وتقويم مصالحه ومفاسده وفق مقاصد الشريعة في جزيرة باويان بمنطقة غريسيك، وهي من مناطق 3T (المتخلفة والحدودية والنائية) وتعتمد على النقل البحري بين الجزر. بُني الإطار النظري متدرجًا: مقاصد الشريعة بالمنهج المنظومي لجاسر عودة نظريةً كبرى، والحوكمة المؤسسية الإسلامية لشبرا وأحمد نظريةً وسطى، ونظرية دولة الرفاه عند ابن خلدون في نموذج شبرا الديناميكي نظريةً تطبيقية. والبرنامج متغير مستقل، والأمن الغذائي متغير وسيط، والرفاه الاقتصادي متغير تابع، مع أربع فرضيات: أثر البرنامج في الأمن الغذائي (ف1) وفي الرفاه الاقتصادي (ف2)، وأثر الأمن الغذائي في الرفاه الاقتصادي (ف3)، ودوره الوسيط (ف4). اعتمدت الدراسة المنهج المختلط التفسيري التتابعي؛ ففي المرحلة الكمية طُبّقت نمذجة PLS-SEM (SmartPLS) على 350 أسرة مستفيدة اختيرت قصديًا في مديريتي سنغكابورا وتمبك، وفي المرحلة النوعية طُبّق التحليل الموضوعي (NVivo) على خمسة تفريغات لمقابلات معمّقة مع مديري وحدات SPPG، ومديري المدارس، ومسؤولي المديريات والقرى، والفاعلين الاقتصاديين المحليين، وقادة المجتمع والزعماء الدينيين. أظهرت النتائج: (1) التنفيذ أقوى في إمكانية الحصول على الغذاء، ومتوسط في التوافر، وأضعف في الاستقرار لاعتماد الإمدادات على النقل البحري، وتدلّ مشكلات الجودة في ثلاث من سبع وحدات SPPG على ضعف منظومي؛ (2) للبرنامج أثر معنوي في الأمن الغذائي (β = 0.564، f² = 0.466)، وهو أقوى مسار في النموذج؛ (3) أثره المباشر في الرفاه الاقتصادي معنوي لكنه صغير (β = 0.218، f² = 0.048)؛ (4) للأمن الغذائي أثر معنوي في الرفاه الاقتصادي (β = 0.415، f² = 0.173)؛ (5) يتوسط الأمن الغذائي العلاقة توسطًا جزئيًا تكامليًا (الأثر غير المباشر 0.234، والأثر الكلي 0.452)، فيمرّ عبره 51.8 في المئة من المنفعة الاقتصادية للبرنامج، وجميع المسارات معنوية عند مستوى دلالة أقل من 0.001؛ (6) مصلحة البرنامج متدرجة: من الضروريات (حفظ النفس) للأسر التي تعاني انعدام الأمن الغذائي، ومن الحاجيات أو التحسينيات لغيرها، مع مفاسد في سلامة الغذاء والحوكمة؛ ولذا، وفق قاعدة «درء المفاسد مقدّم على جلب المصالح»، تُقدَّم مراقبة الجودة والمساءلة على توسيع التغطية. وتخلص الدراسة إلى أن البرنامج لا يرفع الرفاه مباشرةً كالتحويلات النقدية، فمنفعته الاقتصادية مشتقّة ومشروطة بجودة الحوكمة. ورُكّبت النتائج في نموذج تمكين (TAMKIN)، أي الحوكمة الأمينة القائمة على المقاصد للأمن الغذائي والرفاه الإنساني، ومفاده أنه كلما زاد اعتماد مسار المنفعة على جودة الحوكمة، زادت قابليته للتآكل أثناء التنفيذ. ENGLISH : The Free Nutritious Meal Program (MBG) grew rapidly to more than 19,000 Nutrition Fulfillment Service Units (SPPG) in 2025, yet prior studies have not tested food security as the pathway between the program and economic welfare. This study analyzes MBG implementation, its effects on food security and economic welfare, the mediating role of food security, and its maslahah and mafsadah under maqashid sharia on Bawean Island, Gresik Regency, a 3T (underdeveloped, frontier, and outermost) region dependent on inter-island shipping. The tiered theoretical framework uses Jasser Auda's systems approach to maqashid sharia as the grand theory, Chapra and Ahmed's Islamic corporate governance as the middle theory, and Ibn Khaldun's welfare state theory in Chapra's dynamic model as the applied theory. MBG is the independent variable, food security the mediating variable, and economic welfare the dependent variable, with four hypotheses: the effects of MBG on food security (H1) and on economic welfare (H2), the effect of food security on economic welfare (H3), and the mediating role of food security (H4). The study uses a sequential explanatory mixed-methods design. The quantitative phase applied PLS-SEM (SmartPLS) to 350 purposively selected beneficiary households in Sangkapura and Tambak Districts. The qualitative phase applied thematic analysis (NVivo) to five in-depth interview transcripts with SPPG managers, school principals, district and village officials, local economic actors, and community and religious leaders. The results show that: (1) implementation is strongest in affordability, moderate in availability, and weakest in stability because supplies depend on shipping, while quality problems in three of seven SPPGs indicate systemic vulnerability; (2) the program significantly affects food security (β = 0.564; f² = 0.466), the strongest path in the model; (3) its direct effect on economic welfare is significant but small (β = 0.218; f² = 0.048); (4) food security significantly affects economic welfare (β = 0.415; f² = 0.173); (5) food security partially and complementarily mediates the relationship (indirect effect = 0.234; total effect = 0.452), carrying 51.8 percent of the program's economic benefit, with all paths significant at p < 0.001; and (6) the program's maslahah is tiered, namely dharuriyyat (hifz al-nafs) for food-insecure households and hajiyyat or tahsiniyyat for others, alongside mafsadah in food safety and governance; thus, under the maxim dar' al-mafasid muqaddam 'ala jalb al-mashalih, quality control and accountability must precede expanded coverage. The study concludes that MBG does not raise welfare directly as cash transfers do; its economic benefits are derivative and conditional on governance quality. The findings are synthesized into the TAMKIN Model (Trustworthy Maqashid-Based Governance for Food Security and Human Welfare), which proposes that the more a benefit pathway depends on governance quality, the more vulnerable it is to erosion in implementation.
| Item Type: | Thesis (Doktoral) |
|---|---|
| Subjects: | Islam Islam Umum |
| Divisions: | Pascasarjana Program Doktor > Program Studi Hukum Islam > Konsentrasi Ekonomi Syari'ah |
| Depositing User: | asep herman herman |
| Date Deposited: | 05 Nov 2026 02:37 |
| Last Modified: | 05 Nov 2026 03:19 |
| URI: | https://digilib.uinsgd.ac.id/id/eprint/145056 |
Actions (login required)
 |
View Item |
