Yani Suryani, Yani (2011) Mikrobiologi Pangan. [Image]
![[img]](https://etheses.uinsgd.ac.id/2002/2/Cover_Mikrobiologi%20Pangan%20001.jpg)
|
Image (COVER DEPAN)
Cover_Mikrobiologi Pangan 001.jpg Download (1MB) | Preview |
|
![[img]](https://etheses.uinsgd.ac.id/2002/1/Cover%20Belakang%20002.jpg)
|
Image (COVER BELAKANG)
Cover Belakang 002.jpg Download (1MB) | Preview |
|
![[img]](https://etheses.uinsgd.ac.id/2002/3/Daftar%20Isi_2%20Mikrobiologi%20Pangan%20001.jpg)
|
Image (DAFTAR ISI I)
Daftar Isi_2 Mikrobiologi Pangan 001.jpg Download (1MB) | Preview |
|
![[img]](https://etheses.uinsgd.ac.id/2002/4/Daftar%20Isi_3%20Mikrobiologi%20Pangan%20001.jpg)
|
Image (DAFTAR ISI II)
Daftar Isi_3 Mikrobiologi Pangan 001.jpg Download (1MB) | Preview |
|
![[img]](https://etheses.uinsgd.ac.id/2002/5/Daftar%20Isi_Mikrobiologi%20Pangan%20001.jpg) |
Image (DAFTAR ISI III)
Daftar Isi_Mikrobiologi Pangan 001.jpg Restricted to Registered users only Download (1MB) |
Official URL: http://digilib.uinsgd.ac.id/cgi/users/home?screen=...
Abstract
Dalam aplikasinya mikrobiologi telah banyak berperan untuk kehidupan, salah satunya pangan. Mikrobiologi pangan merupakan bagian yang spesifik dari kajian mikrobiologi. Fokus dari kajian mikrobiologi pangan adalah pada peran spesifik sel mikroba dalam melakukan sesuatu terhadap bahan makanan. Hal ini melahirkan sebuah informasi penting diantaranya metabolisme energi, biosintesis makromolekul dan penangan langsung dan tidak langsung terhadap mikroba terkait makanan sehingga manusia mampu memanfaatkan sebaik-baiknya mikroba untuk kesejahteraan hidup.
| Item Type: | Image |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Mikrobiologi pangan |
| Subjects: | Biology |
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Teknik Informatika |
| Depositing User: | Users 30 not found. |
| Date Deposited: | 13 Jul 2016 07:07 |
| Last Modified: | 19 Jul 2016 06:37 |
| URI: | https://etheses.uinsgd.ac.id/id/eprint/2002 |
Actions (login required)
 |
View Item |
