Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat melaui pelatihan Industri Pengolahan Buah-buahan berbasis Manajemen Agrowisata di Desa Waringinsari Kecamatan Langensari Kota Banjar

Kamaludin Yusup, Deni and Widiawati, Widiawati and Surono, Azis (2018) Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat melaui pelatihan Industri Pengolahan Buah-buahan berbasis Manajemen Agrowisata di Desa Waringinsari Kecamatan Langensari Kota Banjar. Project Report. PPM LP2M UIN SGD Bandung, Bandung, West Java, Indonesia.

Preview

Text Deni - Laporan PKM 2018.pdf - Published Version Download (2MB) | Preview

Abstract

Program pemberdayaan ekonomi masyarakat ini dilatarbelakangi temuan awal selama membimbing KKN SISDAMAS UIN Sunan Gunung Djati Bandung pada pertengahan 2016, tepatnya di Desa Waringinsari Kecamatan Langensari Kota Banjar. Sebagian besar masyarakat di desa ini karena mereka sebagian besar memi¬liki mata pencaharian sebagai petani agrowisata, terutama buah-buahan seperti mangga, papaya, jambu air, nanas, dan sebagainya. Fakta di lapangan menunjukan belum meratanya tingkat kesejahteraan ekonomi masya¬rakat, dan bahkan ada yang masuk kategori keluarga pra sejahtera. Di bidang ekonomi, masyarakat di Desa Waringinsari dapat dikatakan masuk dalam kategori masyarakat cukup sejahtera, meskipun secara makro tingkat kesejah¬teraan tersebut belum merata. Namun hasil identifikasi di lapangan diketahui bahwa permasalahan utama yang dihadapi oleh masyarakat petani buah-buahan di Desa Waringinsari Kecamatan Langensari Kota Banjar adalah kesulitan mengolah dan memasarkan hasil pertanian buah-buahan. Tujuan khusus program PKM ini adalah untuk meningkatkan partisipasi masya¬rakat melalui pendampingan dan asistensi (supervision) berupa pelatihan pengolahan, pengemasan, dan pemasaran hasil komoditas pertanian agar dapat berdampak bagi peningkatan kesejahteraan ekonomi masyarakat. Sedangkan tujuan umum program PKM ini adalah Menja¬dikan Desa Waringinsari Keca-matan Langensari sebagai Pilot Project Sentra Pengembangan Komoditas Unggulan Agroindustri di Kota Banjar. Program ini dilaksanakan dengan menggunakan kombinasi metode Rapid Rural Appraisal (RRA) dan Participatory Rural Appraisal (PRA), yang mana masyarakat desa dilibatkan secara langsung untuk memainkan peran yang lebih besar dalam pengumpulan informasi, analisis data, dan pengembangan intervensi, seperti pada program-program pengembangan ekonomi masyarakat yang didasar¬kan kepada pengertian dan pemahaman terhadap program secara keseluruhan. Mengacu kepada program PKM yang telah dilaksanakan di atas, penulis dapat menyimpulkan bahwa kalangan petani buah-buahan di Desa Waringinsari Kecamatan Langensari Kota Banjar terbukti belum memiliki peren¬canaan, pengor¬ganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan/evaluasi bisnis yang baik, terutama dalam mengolah, mengemas, dan memasarkan hasil pertaniannya. Mereka masih berusaha sendiri-sendiri, tidak memiliki kelompok usaha, belum memiliki rumah produksi, hasil olahan buah-buahan mereka belum diuji dan memiliki sertifikasi halal, belum memiliki izin usaha dan sertifikat merek dagang, dan belum terjalin kemitraan usaha dengan pelaku usaha besar dalam pemasaran komoditasnya. Implikasinya adalah pemasaran komoditas hasil pengolahan buah-buahan menjadi kurang maksimal, sehingga belum berdampak positif bagi peningkatan kesejah¬teraan ekonominya. Rekomendasi dan tindak lanjut dari program PKM ini adalah LP2M UIN Sunan Gunung Djati perlu memberikan program pendampingan kepada para petani buah-buahan di Desa Waringinsari Kecamatan Langensari Kota Banjar dalam pemben¬tukan kelompok usaha, rancang bangun rumah produksi, pengurusan legalisasi izin produksi dan sertifikasi halal, uji laboratorium, desain merek dagang, dan jaringan pasar. Hasilnya adalah Desa Waringinsari Keca¬matan Langensari Menjadi Sentra Komoditas Unggulan Agroindustri di Kota Banjar.

Actions (login required)

View Item