Pembuatan dan karakterisasi komposit polimer dengan bahan pati Garut-Karagenan (Eucheuma Cottonii) sebagai cangkang kapsul halal

Kadarusman, Sansan Firmansyah (2021) Pembuatan dan karakterisasi komposit polimer dengan bahan pati Garut-Karagenan (Eucheuma Cottonii) sebagai cangkang kapsul halal. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_Cover.pdf Download (530kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_Abstrak.pdf Download (538kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_Daftar Isi.pdf Download (538kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) 4_Bab 1.pdf Download (655kB) | Preview
	Text (BAB 2) 5_Bab 2.pdf Restricted to Registered users only Download (917kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) 6_Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (859kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) 7_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text (BAB 5) 8_Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (532kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (624kB) | Request a copy

Abstract

INDONESIA : Penelitian tentang material drug delivery system mengalami perkembangan yang sangat cepat. Kapsul komersil dengan material gelatin merupakan kapsul yang banyak digunakan, namun kapsul gelatin ini mudah mengalami cracking. Selain itu, perkembangan halal di dunia meningkat seiring banyaknya permintaan konsumen terhadap produk halal. Hal inilah yang mendorong adanya pengembangan teknologi produk farmasi yang bersifat biodegradable yakni kapsul dengan menggunakan bahan-bahan alternatif yang bersifat halal. Oleh karena itu, perlu dilakukan pengembangan material drug delivery yang terbuat dari bahan bebas gelatin dapat dibuat dengan memanfaatkan bahan ramah lingkungan salah satunya yaitu kapsul dari Komposit Pati Garut dan Karagenan dengan crosslinker Kalsium Klorida (CaCl2) dan plasticizer Sorbitol. Tujuan dari penelitian ini adalah membuat dan megkarakterisasi kapsul dari Komposit Pati Garut-Karagenan. Karagenan yang digunakan adalah Karagenan Semi Halus dari rumput laut merah jenis eucheuma cottonii. Metode yang digunakan yaitu mengkompositkan Pati Garut-Karagenan (1:2), plasticizer Sorbitol, dengan memvariasikan konsentrasi crosslinker CaCl2 1%, 2%, dan 3%. Karakterisasi yang dilakukan meliputi Uji Mekanik meliputi Uji Tarik, Uji Swelling Air, Uji Kinerja meliputi Uji Disintegrasi, dan Uji FTIR. Kapsul dari Komposit Pati Garut-Karagenan optimal memiliki nilai stress, strain, modulus Young dan swelling air berturut-turut sebesar 1.3647 kN/m2; 0.0331 kN/m2; 41.1477 kN/m2 dan 34.19%. Hasil evaluasi cangkang kapsul menunjukkan spesifikasi cangkang kapsul memenuhi syarat industri kapsul dan waktu hancur cangkang kapsul memenuhi syarat yang ditetapkan Farmakope Indonesia edisi V tahun 2014 yaitu 15 menit atau kurang dari 30 menit. Dengan demikian, kapsul dari Komposit Pati Garut-Karagenan dapat digunakan sebagai drug delivery system. ENGLISH : Research on drug delivery system materials has developed very quickly. Commercial capsules with gelatin material are the capsules that are widely used, but these gelatin capsules are easy to crack. In addition, the development of halal in the world is increasing along with the increasing consumer demand for halal products. This is what encourages the development of biodegradable pharmaceutical product technology, namely capsules using alternative ingredients that are halal. Therefore, it is necessary to develop drug delivery materials made from gelatin-free materials that can be made using environmentally friendly materials, one of which is capsules from Garut Starch Composite and Carrageenan with Calcium Chloride (CaCl2) crosslinker and Sorbitol plasticizer. The purpose of this research was to make and characterize capsules of Garut Starch Composite-Carrageenan. The carrageenan used was semi-fine carrageenan from red seaweed of the Eucheuma cottonii type. The method used is to composite Garut Starch-Carrageenan (1:2), plasticizer Sorbitol, by varying the concentration of the crosslinker CaCl2 1%, 2%, and 3%. The characterization carried out includes Mechanical Tests including Tensile Tests, Water Swelling Tests, Performance Tests including Disintegration Tests, and FTIR Tests. Capsules from Garut Starch Composite-Carrageenan optimally had stress, strain, Young's modulus and water swelling values, respectively, of 1.3647 kN/m2; 0.0331 kN/m2; 41.1477 kN/m2 and 34.19%. The results of the capsule shell evaluation show that the capsule shell specifications meet the requirements of the capsule industry and the capsule shell disintegration time meets the requirements set by the Indonesian Pharmacopoeia V edition 2014 which is 15 minutes or less than 30 minutes. Thus, capsules of Garut Starch Composite-Carrageenan can be used as a drug delivery system.

Actions (login required)

View Item