Rancang bangun sistem pembuat kopi otomatis berdasarkan tingkat ekstraksi larutan berbasis Arduino Uno

Zulmasri, Aldino (2022) Rancang bangun sistem pembuat kopi otomatis berdasarkan tingkat ekstraksi larutan berbasis Arduino Uno. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (543kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (50kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftarisi.pdf Download (542kB) | Preview
	Text (BAB I) 4_bab1.pdf Restricted to Registered users only Download (175kB) | Request a copy
	Text (BAB II) 5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (205kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (85kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (889kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (308kB) | Request a copy
	Text (BAB VI) 9_bab6.pdf Restricted to Registered users only Download (49kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (164kB) | Request a copy

Abstract

Kopi merupakan bahan minuman, tidak saja terkenal di Indonesia tapi juga terkenal di seluruh dunia. Hal ini disebabkan karena kopi bubuk maupun seduhannya memiliki aroma yang khas yang tidak dimiliki oleh bahan minuman lainnya. Dibutuhkan data dan informasi yang konkrit mengenai ekstraksi dari kopi yang dihasilkan, dimana data-data mengenai ekstraksi kopi sangat diperlukan oleh roaster, brewer, dan barista untuk mengukur dan mengontrol kadar ekstraksi pada kopi sehingga diketahui juga oleh orang biasa yang tidak mengerti tentang kopi. Dengan sistem pembuat kopi otomatis, sensor TDS akan menjadi parameter keakuratan nilai ekstraksi. Arduino Uno sebagai mikrokontroler berbasis Atmega328. Sensor suhu DS18B20 digunakan untuk mengukur suhu pada air dan suhu pada biang kopi. Dan Relay yang digunakan relay motor pump, heater, dan motor pengaduk untuk mendukung sistem otomatis kopi ini. Pada penelitian ini dilakukan pengujian terhadap sensor didapatkan nilai akurasi sensor TDS 99,987% . Nilai akurasi sensor suhu DS18B20 air 99,996% dan nilai akurasi sensor suhu DS18B20 biang kopi 99,995%. Hasil pengujian menunjukkan ketika suhu >=88°C motor pump pada air on, dan motor pump pada air off saat nilai TDS dibawah range ekstraksi yang ditentukan.

Actions (login required)

View Item