Kurniawati, Dina (2017) Potensi antioksidan dari tumbuhan kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) varietas berdaun hijau daerah Sukabumi. Diploma thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.
|
Text (COVER)
1_cover.pdf Download (176kB) | Preview |
|
|
Text (ABSTRAK)
2_abstrak.pdf Download (168kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR ISI)
3_daftarisi.pdf Download (188kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
4_bab1.pdf Download (173kB) | Preview |
|
![[img]](https://etheses.uinsgd.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB II)
5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (372kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB III)
6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (289kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB IV)
7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (489kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB V)
8_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (163kB) | Request a copy |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
9_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (302kB) | Request a copy |
Abstract
Kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) merupakan salah satu keluarga Zingiberacea yang asli Indonesia. Tumbuhan ini merupakan salah satu jenis tanaman rempah-rempah yang sejak lama dikenal dan dimanfaatkan oleh manusia sebagai bahan pangan fungsional dan obat-obatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa metabolit sekunder dan menganalisis potensi ekstrak metanol yang terdapat pada daun, bunga, batang, dan akar kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) varietas berdaun hijau dari daerah sukabumi. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol. Uji fotokimia pada daun, bunga dan akar menunjukkan bahwa ekstrak pekat mengandung flavonoid, tanin, fenol, dan steroid/terpenoid, sedangkan pada batang flavonoid, tanin, fenol, saponin, dan steroid/terpenoid. Metode DPPH (1,1-Difenil-2Pikrilhidrazil) digunakan untuk menentukan kandungan antioksidan menggunakan instrument Spektrofotometer UV-Vis. Dari penelitian ini di ketahui bahwa ekstrak pekat daun sangat berpotensi mengandung antioksidan dibandingkan bunga, batang dan akar. Kata-kata kunci: (Etlingera elatior (Jack)); Fitokimia; Antioksidan; 1,1-Difenil-2 Pikrilhidrazil; Spektrofotometer UV-Vis.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | (Etlingera elatior (Jack)); Fitokimia; Antioksidan; 1,1-Difenil-2 Pikrilhidrazil; Spektrofotometer UV-Vis. |
| Subjects: | Organic Chemistry |
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Kimia |
| Depositing User: | Dina Kurniawati Kurniawati |
| Date Deposited: | 26 Feb 2018 00:54 |
| Last Modified: | 26 Feb 2018 00:54 |
| URI: | https://etheses.uinsgd.ac.id/id/eprint/6356 |
Actions (login required)
 |
View Item |
