Tindakan sosial dalam menanggulangi dampak Ekologi Limbah katering

Maulana, Muhamad Iqbal (2023) Tindakan sosial dalam menanggulangi dampak Ekologi Limbah katering. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover (1).pdf Download (314kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (162kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftarisi.pdf Download (105kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_bab 1.pdf Download (756kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_bab 2.pdf Restricted to Registered users only Download (685kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (606kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_bab 4 (1).pdf Restricted to Registered users only Download (943kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (286kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (305kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi pencemaran lingkungan akibat limbah cair usaha katering. Pemilik usaha tersebut membuang sampah sembarangan seperti, sisa bahan katering dan bekas air cucian alat katering. Hal ini dapat meresahkan masyarakat sekitar dan keseimbangan lingkungan menjadi terganggu, karena menyebabkan banjir serta menyumbat saluran air/got yang disebabkan oleh penumpukan sampah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kondisi pemilik usaha katering dalam mengelola limbahnya di Perum Purwasari Permai Kecamatan Purwasari Kabupaten Karawang. Tindakan sosial masyarakat dalam menanggulangi dampak limbah katering di Perum Purwasari Permai Kecamatan Purwasari Kabupaten Karawang. Teori yang digunakan pada penelitian ini yaitu Teori Tindakan Sosial Max Weber, merupakan suatu tindakan individu yang dimana tindakannya itu memiliki sebuah makna atau arti yang bersifat subjektif bagi dirinya sendiri dan tujuannya diarahkan kepada orang lain. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan menggambarkan kondisi lingkungan penelitian. Sumber data penelitian ini yaitu sumber data primer dan sekunder dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Teknis analisis data menggunakan Milles dan Huberman meliputi reduksi data, representasi data, dan penarikan kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi pemilik usaha katering dalam mengelola limbah dengan tidak menjaga lingkungan dan membuang limbah sembarangan di Perum Purwasari Permai Kecamatan Purwasari Kabupaten Karawang. Hal ini dipengaruhi kurangnya pemahaman mengenai cara mengelola limbah cair dan minimnya penyediaan fasilitas untuk membuang sisa makanan, minyak, dan bekas cucian katering. Tindakan sosial yang dilakukan masyarakat dalam menanggulangi dampak limbah katering dengan mengadakan sosialisasi, berdiskusi dengan masyarakat, pemiliki usaha dan rt/rw setempat, serta melakukan kerja bakti dengan membersihkan limbah yang berada di saluran got dan sampah. Saran yang dapat peneliti berikan pada penelitian ini yaitu; pemerintah perlu memperbaiki pengawasan dan menyediakan fasilitas pembuangan khusus limbah, pemilik katering juga perlu mempersiapkan usaha secara matang terlebih yang berkaitan dengan pengelolaan limbah dan untuk peneliti selanjutnya diharapkan dapat memperluas dan memperkuat kajian yang serupa dengan penelitian ini.

Actions (login required)

View Item