Sabun transparan dengan penambahan minyak Atsiri daun Cengkeh (Syzygium Aromaticum L.) dan uji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus Epidermidis

Utami, Alya Nurrohmania (2023) Sabun transparan dengan penambahan minyak Atsiri daun Cengkeh (Syzygium Aromaticum L.) dan uji aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus Epidermidis. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_Cover.pdf Download (92kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_Abstrak.pdf Download (177kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_Daftar Isi.pdf Download (70kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_BAB 1.pdf Download (122kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (987kB)
	Text (BAB III) 6_BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (198kB)
	Text (BAB IV) 7_BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (662kB)
	Text (BAB V) 8_BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (111kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (211kB)

Abstract

Bau badan merupakan suatu permasalahan yang dapat mengganggu aktivitas dan pemicunya adalah bakteri yang terdapat pada kulit, salah satunya Staphylococcus epidermidis. Permasalahan dari bau badan ini dapat diatasi dengan menggunakan sabun mandi yang mengandung zat antibakteri alami seperti eugenol yang ada pada daun cengkeh. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan kualitas mutu sabun transparan dengan penambahan atsiri daun cengkeh dengan SNI 3532:2021, menentukan pengaruh penambahan minyak atsiri daun cengkeh terhadap daya hambat bakteri S.epidermidis, dan mengidentifikasi karakteristik organoleptik sabun transparan berdasarkan tingkat kesukaan panelis. Minyak atsiri daun cengkeh diekstrasi dengan metode destilasi air, kemudian minyak atsiri diuji dengan GC-MS dan teridentifikasi mengandung komponen senyawa terbesar eugenol, caryophyllene, dan caryophyllene oxide. Formula sabun transparan yang dibuat ditambahkan minyak atsiri daun cengkeh dengan variasi konsentrasi 2, 3, 4, 5, dan 6%. Pengujian kualitas mutu sabun transparan menunjukkan variasi sabun 3, 4, 5, dan 6% sudah memenuhi standar baku mutu SNI 3532:2021 dengan nilai pH 8,86–8,755; kadar air 22,554–21,064%; bahan tak larut etanol 2,782–3,006%; dan alkali bebas 0,096–0,064%. Sedangkan variasi 2% memenuhi standar baku mutu SNI 3532:2021 yaitu dengan pH 8,915 dan bahan tak larut etanol 2,760%, sedangkan kadar air dan alkali bebas tidak memenuhi standar baku mutu SNI. Begitupun pada parameter total lemak, seluruh variasi sabun tidak ada yang memenuhi standar baku mutu SNI 3532:2021 yaitu dengan nilai 40,660–41,761%. Hasil pengujian antibakteri dengan metode disc diffusion menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi penambahan minyak atsiri daun cengkeh, maka semakin besar zona hambat terhadap bakteri S. epidermidis yaitu 15,320–19,905 mm. Karakteristik organoleptik sabun transparan berdasarkan kesukaan panelis menunjukkan nilai tertinggi parameter warna, tekstur, dan aroma yaitu sabun variasi minyak atsiri 3%.

Actions (login required)

View Item