Penerapan lembar kerja berbasis proyek pada pembuatan parfum dari essential oil biji kopi untuk meningkatkan kemampuan berpikir kritis

Muhammad Sidiq, Ikhsan (2024) Penerapan lembar kerja berbasis proyek pada pembuatan parfum dari essential oil biji kopi untuk meningkatkan kemampuan berpikir kritis. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf Download (51kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (22kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB 1.pdf Download (295kB) | Preview
	Text (BAB II) BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (177kB) | Request a copy
	Text (BAB III) BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (255kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (494kB) | Request a copy
	Text (BAB V) BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (26kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAPUS.pdf Restricted to Registered users only Download (271kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh belum optimalnya pembelajaran mahasiswa dalam mengembangkan berpikir kritis dalam tercapainya tujuan pembelajaran. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan aktivitas mahasiswa, menganalisis kemampuan dalam menyelesaikan lembar kerja, menganalisis kemampuan keterampilan berpikir kritis mahasiswa dan menganalisis karakteristik parfum dari essential oil biji kopi yang dihasilkan. Metode penelitian menggunakan desain quasi-eksperimental dengan pendekatan kuantitatif. Penelitian dilaksanakan di kelas mata kuliah fermentasi mahasiswa semester VI. Hasil penelitian yang diperoleh rata-rata nilai aktivitas mahasiswa adalah 87. Nilai kemampuan berpikir kritis mahasiswa pada lembar kerja berbasis proyek dengan rata-rata 87. Peningkatan kemampuan berpikir kritis ditunjukan dengan peningkatan signifikan pada skor rata-rata mahasiswa dari pretest ke postest, dengan nilai N-gain sebesar 0,5. dan karakteristik parfum yang diuji menunjukkan kualitas yang sangat baik dalam berbagai aspek. Karakteristik organoleptik yang menarik, minimnya noda pada kain, ketahanan wangi yang memadai, stabilitas bobot yang baik, dan tingkat kesukaan konsumen yang tinggi. Dapat disimpulkan bahwa penerapan lembar kerja berbasis proyek dapat meningkatan kemampuan berpikir kritis dalam pembuatan parfum essential oil dari biji kopi.

Actions (login required)

View Item