Uji aktivitas antioksidan tumbuhan kecombrang (etlingera elatior (jack)) varietas hijau dan varietas merah di Wilayah Pangandaran

Nurrohmah, Desy (2018) Uji aktivitas antioksidan tumbuhan kecombrang (etlingera elatior (jack)) varietas hijau dan varietas merah di Wilayah Pangandaran. Diploma thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_COVER.pdf Download (115kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_ABSTRAK.pdf Download (203kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_DAFTAR ISI.pdf Download (109kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_BAB 1.pdf Download (110kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (692kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (137kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (517kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (103kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_DAFTAR PUSTAKA.pdf Restricted to Registered users only Download (126kB) | Request a copy

Abstract

Tumbuhan kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) di Indonesia, khususnya di wilayah Pangandaran merupakan tumbuhan yang banyak dimanfaatkan masyarakat untuk pangan fungsional dan obat herbal. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan metabolit sekunder, dan aktivitas antioksidan pada ekstrak metanol tumbuhan kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) bagian daun, rimpang dan batang, varietas hijau dan varietas merah. Ekstrak sampel diperoleh dari metode maserasi dengan pelarut metanol, lalu diuji fitokimia untuk mengetahui kandungan senyawa metabolit sekunder. Dalam varietas hijau, pada bagian daun, positif mengandung alkaloid, flavonoid, steroid, dan tanin. Batang, positif mengandung alkaloid, flavonoid, steroid, saponin, dan tanin. Rimpang, positif mengandung flavonoid, terpenoid, saponin, dan tanin. Sedangkan dalam varietas merah, pada bagian daun, positif mengandung alkaloid, steroid, dan tanin. Batang, positif mengandung alkaloid dan saponin. Rimpang, positif mengandung alkaloid, flavonoid, terpenoid, saponin, dan tanin. Tumbuhan ini memiliki aktivitas antioksidan yang baik, pengujian menggunakan metode DPPH dengan spektro uv-vis pada λ 517 nm, nilai IC50 pada batang hijau (39,18 ppm)>daun hijau (57,96 ppm)>rimpang hijau (59,41 ppm)>rimpang merah (83,42 ppm)>daun merah (230,61 ppm)>batang merah (700,19 ppm). Semakin rendah nilai IC50 maka aktivitas antioksidannya semakin tinggi.

Actions (login required)

View Item