Pengaruh sertifikasi Halal, Harga, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian ulang konsumen di Tom Sushi Summarecon Mall Bandung

Zulfa Zahara, Fuja (2025) Pengaruh sertifikasi Halal, Harga, dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian ulang konsumen di Tom Sushi Summarecon Mall Bandung. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (76kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (48kB) | Preview
Preview	Text (SK BEBAS PLAGIARISM) 3_skbebasplagiarism.pdf Download (255kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 4_daftarisi.pdf Download (66kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 5_bab1.pdf Download (131kB) | Preview
	Text (BAB II) 6_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (372kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 7_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (245kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 8_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (615kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 9_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (61kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (241kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) 11_lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Pertumbuhan populasi Muslim yang pesat di Indonesia telah mendorong peningkatan permintaan terhadap produk halal, khususnya di sektor makanan dan minuman. Restoran Jepang seperti Tom Sushi menghadapi tantangan dalam memenuhi kebutuhan konsumen Muslim yang semakin selektif terhadap aspek kehalalan, harga, dan kualitas pelayanan. Sertifikasi halal menjadi faktor penting dalam membangun kepercayaan dan loyalitas konsumen, sementara harga dan kualitas pelayanan turut menentukan keputusan pembelian ulang. Namun, masih terdapat gap penelitian terkait pengaruh ketiga variabel tersebut secara simultan pada restoran Jepang bersertifikat halal di pusat perbelanjaan modern. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur besar pengaruh sertifikasi halal, harga, dan kualitas pelayanan. Penelitian ini bertujuan untuk menguji baik secara parsial maupun simultan terhadap keputusan pembelian ulang konsumen di Tom Sushi Summarecon Mall Bandung. Metode penelitian yang digunakan adalah kuantitatif. Dalam penelitian ini, data yang digunakan ialah data primer. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada konsumen Tom Sushi yang telah melakukan pembelian. Jumlah sampel penelitian ini yaitu sebanyak 100 orang responden dengan teknik non probability sampling, menggunakan metode purposive sampling. Teknik analisis data dilakukan dengan bantuan perangkat lunak SPSS versi 30. Analisis data dilakukan menggunakan teknik uji instrumen, uji asumsi klasik, regresi linier berganda, koefiensien determinasi (R2), dan uji hipotesis untuk menguji pengaruh masing-masing variabel bebas (sertifikasi halal, harga, dan kualitas pelayanan) terhadap variabel terikat (keputusan pembelian ulang). Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikasi halal tidak berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian ulang dengan thitung 1,786. Harga berpengaruh secara parsial terhadap keputusan pembelian ulang dengan nilai thitung 4,233. Kualitas pelayanna tidak berpengaruh secara parsial terhadap pembelian ulang dengan nilai thitung 0,311. Secara simultan, ketiga variabel tersebut memberikan pengaruh dengan nilai fhitung 25,257 terhadap keputusan pembelian ulang konsumen di Tom Sushi Summarecon Mall Bandung. Temuan ini menegaskan pentingnya sertifikasi halal, harga yang kompetitif, dan kualitas pelayanan yang unggul dalam meningkatkan loyalitas dan keputusan pembelian ulang konsumen pada restoran Jepang bersertifikat halal.

Actions (login required)

View Item