Rauuf, Euis Rizkika (2021) Uji aktivitas antioksidan pada ekstrak Jamur Tiram Cokelat (Pleurotus Cystidiosus) dengan metode DPPH. Diploma thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.
|
Text (COVER)
1_Cover.pdf Download (153kB) | Preview |
|
|
Text (ABSTRAK)
2_Abstrak.pdf Download (23kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR ISI)
3_Daftar Isi.pdf Download (23kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
4_Bab1.pdf Download (65kB) | Preview |
|
![[img]](https://digilib.uinsgd.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB II)
5_Bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (145kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB III)
6_Bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (71kB) | Request a copy |
|
|
Text (BAB IV)
7_Bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (98kB) | Request a copy |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
8_Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (92kB) | Request a copy |
Abstract
Pleurotus cystidiosus atau dengan nama lokalnya adalah jamur tiram cokelat yang termasuk salah satu jamur pangan yang mengandung senyawa bioaktif yang memiliki efek sebagai antioksidan. Senyawa bioaktif yang terdapat pada tubuh buah Jamur Tiram Cokelat dapat diperoleh dengan cara metode maserasi. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya aktivitas antioksidan dari ekstrak jamur tiram cokelat (Pleurotus cystidiosus) dengan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-2-picryhydrazyl) menggunakan spektrofotometer UV-Vis, dengan variasi konsentrasi 1, 3, 5, 7, 9 ppm. Hasil menunjukkan bahwa nilai absorbansi ekstrak jamur tiram cokelat semakin berkurang dengan meningkatnya konsentrasi. Untuk nilai % inhibisi dari ekstrak jamur tiram cokelat berbanding lurus seiring dengan kenaikan konsentrasi ekstrak, semakin tinggi konsentrasi maka semakin tinggi pula % inhibisi. Hal ini dapat dilihat dari nilai % inhibisi yang berturut-turut yaitu 6,42%, 13,54%, 16,80%, 19,25% dan 21,18%. Analisis aktivitas antioksidan pada ekstrak jamur tiram cokelat menunjukkan bahwa ekstrak jamur tiram cokelat memiliki aktivitas antioksidan dan nilai IC50 sebesar 24,61866 ppm yang termasuk kedalam tingkatan sangat kuat. Kata kunci : Antioksidan, DPPH, Pleurotus cystidiosus, Spektrofotometer UV-Vis.
| Item Type: | Thesis (Diploma) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Antioksidan, DPPH, Pleurotus cystidiosus, Spektrofotometer UV-Vis. |
| Subjects: | Biochemistry Plants, Botany Diseases > Medical Microbiology Diseases > Industrial Medicine |
| Divisions: | Fakultas Sains dan Teknologi > Program Studi Biologi |
| Depositing User: | Euis Rizkika Rauuf |
| Date Deposited: | 03 Dec 2021 08:22 |
| Last Modified: | 03 Dec 2021 08:22 |
| URI: | https://digilib.uinsgd.ac.id/id/eprint/46600 |
Actions (login required)
 |
View Item |
