Pengaruh ekstrak lidah buaya (Aloe vera L.) dan media tanam terhadap pertumbuhan dan kandungan senyawa Fenolat Microgreen Bit (Beta vulgaris L.)

Nurfitriani, Rifki (2023) Pengaruh ekstrak lidah buaya (Aloe vera L.) dan media tanam terhadap pertumbuhan dan kandungan senyawa Fenolat Microgreen Bit (Beta vulgaris L.). Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (39kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (99kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftarisi.pdf Download (98kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_bab1.pdf Download (95kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (131kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (101kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (52kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (44kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (102kB) | Request a copy

Abstract

Microgreen merupakan tanaman muda yang dipanen pada 7−21 hari setelah perkecambahan ketika daun kotiledon telah berkembang sempurna. Microgreen memiliki kandungan senyawa bioaktif yang bermanfaat untuk kesehatan. Fenolat ialah salah satu komponen microgreen yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan. Media tanam mempunyai peran penting dalam pertumbuhan microgreen dan pemberian nutrisi yang cukup dapat membantu menghasilkan produksi microgreen yang berkualitas. Nutrisi dapat disuplai dari pengaplikasian ekstrak lidah buaya karena mengandung unsur hara unsur hara N, P, K, Ca dan Mg yang berperan sebagai penambah kebutuhan unsur hara pada microgreen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak lidah buaya dan media tanam terhadap pertumbuhan dan kandungan senyawa fenolat microgreen bit. Penelitian dilakukan secara eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial, yang terdiri dari 2 faktor perlakuan yaitu faktor ekstrak lidah buaya dengan 4 taraf, yaitu 0 g/L (K0), 5 g/L (K1), 10 g/L (K2) dan 15 g/L (K3) dan faktor jenis media tanam dengan 3 taraf , yaitu arang sekam (M1), cocopeat (M2) dan zeolit (M3). Parameter yang diamati ialah persentase perkecambahan, tinggi, berat basah, berat kering, klorofil, karotenoid dan fenolat. Hasil penelitian menunjukkan perlakuan media tanam berpengaruh nyata terhadap tinggi (4,99 cm), berat basah (2,50 g), berat kering (0,21 g), klorofil (0,30 mg/g), karotenoid (1,58 mg/g) dan kandungan senyawa fenolat (189,6 mg GAE/100 g). Perlakuan ekstrak lidah buaya memberikan pengaruh nyata terhadap tinggi (4,83 cm), berat basah (2,52 g), berat kering (0,21 g), klorofil (0,31 mg/g) dan karotenoid (1,63 mg/g). Dapat disimpukan bahwa media tanam arang sekam dengan ekstrak lidah buaya 15 g/L dapat digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan microgreen bit.

Actions (login required)

View Item