Penerapan Lembar Kerja berbasis Proyek untuk mengembangkan kemampuan berpikir kreatif pada pengolahan Whey Keju menjadi minuman fungsional

Hakim, Sindy Winata (2023) Penerapan Lembar Kerja berbasis Proyek untuk mengembangkan kemampuan berpikir kreatif pada pengolahan Whey Keju menjadi minuman fungsional. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_Cover.pdf Download (214kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_Abstrak.pdf Download (197kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_Daftar Isi.pdf Download (211kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_Bab I.pdf Download (629kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_Bab II.pdf Restricted to Registered users only Download (654kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_Bab III.pdf Restricted to Registered users only Download (718kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_Bab IV.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_Bab V.pdf Restricted to Registered users only Download (201kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (443kB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilakukan berdasarkan kepentingan pembelajaran abad 21 yang menuntut kemampuan berpikir kritis, berkomunikasi, bekerja sama, dan berpikir kreatif. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kemampuan kinerja ilmiah mahasiswa, mendeskripsikan kemampuan mahasiswa dalam menyelesaikan lembar kerja berbasis proyek, serta menganalisis perkembangan kemampuan berpikir kreatif mahasiswa setelah penerapan lembar kerja berbasis proyek pada pengolahan whey keju menjadi minuman fungsional. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pre-experiment dengan desain penelitian one shot case study. Subjek penelitian yang dilibatkan berjumlah 21 orang merupakan Mahasiswa Pendidikan Kimia Semester VI yang mengambil Mata Kuliah Pilihan Pengelolaan dan Pengolahan Limbah. Instrumen penelitian yang digunakan lembar observasi kinerja, lembar kerja berbasis proyek, rubrik penilaian produk dan rubrik penilaian poster. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata kinerja ilmiah mahasiswa mencapai 87,5% yang termasuk ke dalam kriteria sangat baik. Rata-rata kemampuan mahasiswa dalam menyelesaikan lembar kerja berbasis proyek mencapai 89,58 dengan kriteria sangat baik. Nilai rata-rata perkembangan kemampuan berpikir kreatif mahasiswa setelah penerapan lembar kerja berbasis proyek pada pengolahan whey keju menjadi minuman fungsional mencapai 83,59 yang termasuk ke dalam kriteria sangat kreatif.

Actions (login required)

View Item