Identifikasi kandungan babi pada lip cream menggunakan metode PCR (Polymerase Chain Reaction)

Anwariah, Lina Nurlatifah (2023) Identifikasi kandungan babi pada lip cream menggunakan metode PCR (Polymerase Chain Reaction). Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) COVER.pdf Download (109kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) ABSTRAK.pdf Download (47kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) DAFTAR ISI.pdf Download (52kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) BAB 1.pdf Download (164kB) | Preview
	Text (BAB II) BAB 2.pdf Restricted to Registered users only Download (511kB)
	Text (BAB III) BAB 3.pdf Restricted to Registered users only Download (136kB)
	Text (BAB IV) BAB 4.pdf Restricted to Registered users only Download (378kB)
	Text (BAB V) BAB 5.pdf Restricted to Registered users only Download (43kB)
	Text (DAFTAR PUSTAKA) DAPUS.pdf Restricted to Registered users only Download (169kB)

Abstract

Produk lip cream yang tidak berlogo halal serta tidak memiliki nomor sertifikat halal banyak dijual di E-commrce dan sering digunakan oleh masyarakat. Perkembangan teknologi pada dunia kecantikan mampu menghasilkan berbagai macam produk lip cream menggunakan bahan-bahan beragam, terdapat bahan tambahan pada lip cream yang tidak jelas kehalalannya seperti gliserin dan gelatin. Gliserin dan gelatin yang berasal dari hewan biasanya didapatkan dari hewan sapi atau babi. Dalam islam, babi merupakan perkara yang haram untuk dikonsumsi. Oleh karena itu dilakukan penelitian untuk mengidentifikasi kandungan babi pada lip cream yang terdistribusi di perdagangan elektronik menggunakan PCR (Polymerase Chain Reaction). Pemilihan sampel lip cream berdasarkan teknik purposive sampling. Analisis yang dilakukan meliputi isolasi DNA dengan DNeasy Mericon Food Kit dengan daging babi sebagai kontrol positif dan daging sapi sebagai kontrol negatif, kuantifikasi DNA untuk menentukan konsentrasi dan kemurnian DNA genom isolat dengan spektrofotometer nanodrop, kemudian amplifikasi DNA dengan PCR menggunakan primer gen pengkode cytochrome b (cyt b) babi. Proses PCR dilakukan dengan menggunakan suhu annealing hasil optimasi yaitu 60 °C. Konsentrasi DNA sampel yang diperoleh berkisar antara 0,9-13,8 ng/µl dengan kemurnian 1,2-3. Amplifikasi kontrol positif dan negatif serta sampel menghasilkan produk PCR dengan ukuran 131 bp yang dapat divisualisasi menggunakan ektroforesis gel agarosa 2%. Dari hasil yang diperoleh, dapat diketahui bahwa ketiga sampel lip cream yang diuji tidak mengandung DNA babi.

Actions (login required)

View Item