Optimalisasi produksi bioetanol dari limbah kulit kopi (Coffea arabica L.) yang difermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dengan pretreatment delignifikasi

Purnama, Banyu Alam (2024) Optimalisasi produksi bioetanol dari limbah kulit kopi (Coffea arabica L.) yang difermentasi menggunakan Saccharomyces cerevisiae dengan pretreatment delignifikasi. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (157kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (273kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftarisi.pdf Download (266kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_bab1.pdf Download (238kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (300kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (237kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (238kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (238kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (300kB) | Request a copy

Abstract

Pengolahan buah kopi (Coffea arabica L.) menghasilkan produk samping berupa limbah kulit kopi yang diketahui dapat menyebabkan pencemaran lingkungan. Namun limbah kulit kopi memiliki komponen yang berpotensi sebagai bahan dasar pembuatan bioetanol. Proses pretreatment delignifikasi dilakukan untuk mengurangi kandungan lignin, sehingga proses produksi bioetanol dapat lebih optimal. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh variasi konsentrasi natrium hidroksida (NaOH) dan lama waktu iradiasi microwave terhadap kadar glukosa dan kualitas produk bioetanol (kadar, densitas dan yield) serta untuk mengetahui kombinasi perlakuan terbaik berdasarkan parameter uji. Penelitian ini merupakan eksperimental dengan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dua faktor. Faktor pertama yaitu konsentrasi NaOH yang terdiri dari empat taraf perlakuan (4%,7%,10% dan 13%), dan faktor kedua yaitu lama waktu iradiasi microwave terdiri atas tiga taraf perlakuan (5 ; 7,5 dan 10 menit). Terdapat 12 kombinasi perlakuan dan setiap perlakuan diulang sebanyak dua kali, sehingga terdapat 24 sampel. Data dianalisis menggunakan uji two-way ANOVA. Hasil penelitian menunjukan bahwa konsentrasi NaOH dan lama waktu iradiasi microwave berpengaruh signifikan terhadap kadar glukosa dan yield etanol, tetapi tidak berpengaruh signifikan terhadap kadar etanol dan densitas etanol. Perlakuan terbaik berdasarkan parameter kadar glukosa, kadar etanol, dan densitas etanol terdapat pada perlakuan P7M5 (NaOH 7% dan waktu 5 menit), berturut turut yaitu 6,63 mg/ml, 2,06% (v/v) dan 0,9942 g/ml, Sedangkan perlakuan terbaik berdasarkan yield etanol pada perlakuan P10M7 (NaOH 10% dan waktu 7,5 menit) yaitu 54,5%. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa pretreatment delignifikasi dengan menggunakan NaOH dan lama iradiasi microwave berpengaruh terhadap hasil akhir produksi bioetanol dari limbah kulit kopi.

Actions (login required)

View Item