Zahrani, Putri Nadia Fairuz (2025) Pengembangan modul pembelajaran berbasis proyek pada pembuatan Eco Enzyme dari sampah organik sayuran. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.
|
Text (COVER)
1_Cover.pdf Download (140kB) | Preview |
|
|
Text (ABSTRAK)
2_Abstrak.pdf Download (167kB) | Preview |
|
|
Text (PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI)
Pernyataan Keaslian Skripsi.pdf Download (271kB) | Preview |
|
|
Text (DAFTAR ISI)
3_Daftar Isi.pdf Download (196kB) | Preview |
|
|
Text (BAB I)
4_BAB I.pdf Download (546kB) | Preview |
|
![[img]](https://digilib.uinsgd.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (BAB II)
5_BAB II.pdf Restricted to Registered users only Download (472kB) |
|
|
Text (BAB III)
6_BAB III.pdf Restricted to Registered users only Download (536kB) |
|
|
Text (BAB IV)
7_BAB IV.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) |
|
|
Text (BAB V)
8_BAB V.pdf Restricted to Registered users only Download (194kB) |
|
|
Text (DAFTAR PUSTAKA)
9_Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (209kB) |
|
|
Text (LAMPIRAN)
Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (10MB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan dan mengevaluasi modul pembelajaran berbasis proyek dalam pembuatan Eco Enzyme dari sampah organik sayuran, serta menganalisis karakteristik Eco Enzyme yang dihasilkan dari bayam, kangkung, sawi hijau, dan campuran ketiganya. Metode yang digunakan adalah Research and Development (R&D) dengan model 4D (define, design, development, dan disseminate), namun penelitian dibatasi pada tiga tahap pertama. Modul yang dikembangkan mencakup materi tantang Eco Enzyme, soal kuis, dan tugas proyek. Hasil validasi oleh dua dosen ahli materi dan satu dosen ahli media menunjukkan nilai rata-rata r_hitung sebesar 0,91, yang menunjukkan tingkat validitas tinggi. Uji kelayakan oleh 15 mahasiswa menunjukkan nilai rata-rata kelayakam sebesar 91,60%, sehingga modul dinyatakan layak digunakan. Karakteristik Eco Enzyme dianalisis melalui uji organoleptik (aroma dan warna), pH, suhu, dan isolsi bakteri asam laktat. Hasil menunjukkan Eco Enzyme dari bayam memiliki aroma dan warna terbaik, sedangkan campuran ketiga bahan menghasilkan pH terendah dan jumlah bakteri asam laktat tertinggi, menandakan kualitas fermentasi yang optimal.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Eco Enzyme; karakteristik Eco Enzyme; modul pembelajaran berbasis proyek |
| Subjects: | Organic Chemistry Education and Research of Literatures |
| Divisions: | Fakultas Tarbiyah dan Keguruan > Program Studi Pendidikan Kimia |
| Depositing User: | Putri Nadia |
| Date Deposited: | 24 Apr 2025 06:33 |
| Last Modified: | 24 Apr 2025 06:33 |
| URI: | https://digilib.uinsgd.ac.id/id/eprint/106681 |
Actions (login required)
 |
View Item |
