PengaruPengaruh crosslinker asam sitrat terhadap karakteristik bioplastik dari kitosan cangkang pupa Black Soldier Fly (BSF)h Crosslinker Asam Sitrat terhadap Karakteristik Bioplastik dari Kitosan Cangkang Pupa Black Soldier Fly (BSF)

Rahmawati, Novia (2025) PengaruPengaruh crosslinker asam sitrat terhadap karakteristik bioplastik dari kitosan cangkang pupa Black Soldier Fly (BSF)h Crosslinker Asam Sitrat terhadap Karakteristik Bioplastik dari Kitosan Cangkang Pupa Black Soldier Fly (BSF). Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (255kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (526kB) | Preview
Preview	Text (LEMBAR PERNYATAAN) surat pernyataan karya sendiri (4).pdf Download (483kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftar isi.pdf Download (219kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_bab1.pdf Download (203kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (205kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (366kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (324kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (199kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_daftar pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (205kB) | Request a copy

Abstract

Bioplastik merupakan plastik yang terbuat dari bahan alam yang dapat terdegradasi oleh mikroorganisme. Bioplastik dapat dibuat dari kitosan cangkang pupa Black Soldier Fly (BSF) dengan penambahan pati kulit singkong dan plasticizer sorbitol. Namun, kuat tarik yang dihasilkan masih rendah. Untuk mengatasi rendahnya kuat tarik, dapat ditambahkan crosslinker seperti asam sitrat. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis pengaruh penambahan asam sitrat terhadap karakteristik bioplastik. Tahapan pada penelitian ini meliputi isolasi kitosan cangkang pupa BSF, karakterisasi kitosan cangkang pupa BSF, isolasi pati kulit singkong, karakterisasi pati kulit singkong, serts pembuatan bioplastik dengan variasi penambahan asam sitrat 0, 10, 15, dan 20%. Bioplastik dianalisis dengan beberapa pengujian seperti analisis gugus fungsi dengan Fourier Transform Infrared (FTIR), ketebalan, kadar air, daya serap air, ketahanan air, kuat tarik, elongasi, modulus elastisitas, dan biodegradabilitas. Spektrum FTIR menunjukkan adanya perbedaan puncak serapan antara bioplastik kontrol dengan bioplastik yang ditambahkan asam sitrat yaitu hilangnya puncak serapan N‒H bending yang mengindikasikan terjadinya ikatan silang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan asam sitrat meningkatkan ketebalan, kuat tarik, elongasi, dan modulus elastisitas bioplastik. Sedangkan kadar air, daya serap air dan biodegradabilitasnya menurun. Namun pada konsentrasi asam sitrat 20% daya serap air dan biodegradabilitas meningkat. Biodegradabilitas tertinggi diperoleh pada bioplastik dengan penambahan asam sitrat 20%.

Actions (login required)

View Item