Pembelajaran berbasis proyek pada pembuatan Lip Balm Stroberi (Fragaria × ananassa) dan Kefir untuk meningkatkan Scientific Explanation siswa

Syafrina, Dita Dwi (2025) Pembelajaran berbasis proyek pada pembuatan Lip Balm Stroberi (Fragaria × ananassa) dan Kefir untuk meningkatkan Scientific Explanation siswa. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text 1_cover.pdf Download (41kB) | Preview
Preview	Text 2_abstrak.pdf Download (58kB) | Preview
Preview	Text 3_skbebasplagiarism.pdf Download (126kB) | Preview
Preview	Text 4_daftarisi.pdf Download (60kB) | Preview
Preview	Text 5_bab1.pdf Download (196kB) | Preview
	Text 6_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (298kB) | Request a copy
	Text 7_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (241kB) | Request a copy
	Text 9_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (191kB) | Request a copy
	Text 10_daftarisi.pdf Restricted to Registered users only Download (202kB) | Request a copy
	Text 8_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (533kB) | Request a copy
	Text 11_lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh rendahnya kemampuan scientific explanation siswa dalam memahami konsep kimia secara mendalam dan aplikatif. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendeskripsikan kemampuan siswa dalam menyelesaikan lembar kerja proyek, menganalisis peningkatan kemampuan scientific explanation siswa, dan mengevaluasi karakteristik lip balm berbahan stroberi (Fragaria x ananassa) dan whey kefir yang dihasilkan. Metode yang digunakan adalah kuasi eksperimen dengan desain one group pretest-posttest. Penelitian dilakukan pada siswa kelas XI SMK di program keahlian farmasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata nilai aktivitas siswa pada lembar kerja proyek meningkat secara signifikan, dengan capaian nilai scientific explanation dari pretest sebesar 35,2 menjadi 89,82 pada posttest. Peningkatan ini tercermin dalam nilai N-gain sebesar 0,833 dengan kategori tinggi. Selain itu, karakteristik lip balm yang dihasilkan menunjukkan kualitas yang baik dari aspek organoleptik, pH, homogenitas, daya oles, dan stabilitas. Hasil ini membuktikan bahwa pembelajaran berbasis proyek melalui pembuatan lip balm stroberi dan whey kefir mampu meningkatkan kemampuan scientific explanation siswa serta memberikan pengalaman belajar yang kontekstual dan aplikatif, serta relevan dengan keterampilan abad ke-21.

Actions (login required)

View Item