Peningkatan kualitas informasi laporan keuangan melalui pendekatan akuntansi manajemen pada usaha Empal Gentong Mang Darma sebagai UMKM Kuliner di Ujungberung Bandung

Putri, Ghaitsa Mutiara (2026) Peningkatan kualitas informasi laporan keuangan melalui pendekatan akuntansi manajemen pada usaha Empal Gentong Mang Darma sebagai UMKM Kuliner di Ujungberung Bandung. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text 1_cover.pdf Download (192kB) | Preview
Preview	Text 2_abstrak.pdf Download (242kB) | Preview
Preview	Text 3_skbebasplagiarism.pdf Download (508kB) | Preview
Preview	Text 4_daftarisi.pdf Download (181kB) | Preview
Preview	Text 5_bab1.pdf Download (414kB) | Preview
	Text 6_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (579kB) | Request a copy
	Text 7_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (594kB) | Request a copy
	Text 8_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB) | Request a copy
	Text 9_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (349kB) | Request a copy
	Text 10_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (216kB) | Request a copy
	Text 11_lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (2MB) | Request a copy

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di sektor kuliner menghadapi tantangan serius dalam pengelolaan keuangan, terutama karena minimnya sistem pencatatan yang terstandar. Kondisi ini menyebabkan informasi keuangan yang dihasilkan tidak lengkap dan tidak dapat dijadikan dasar pengambilan keputusan yang tepat. Pelaksanaan proyek bisnis Empal Gentong Mang Darma bertujuan untuk: (1) melestarikan dan mengembangkan warisan kuliner tradisional khas Cirebon melalui usaha Empal Gentong Mang Darma; (2) menganalisis peran SAK EMKM dalam meningkatkan kualitas penyajian laporan keuangan UMKM kuliner; dan (3) menganalisis peran akuntansi manajemen melalui analisis cost-volume-profit (CVP) dalam perencanaan biaya dan evaluasi kinerja keuangan. Pelaksanaan proyek bisnis ini menggunakan metode kualitatif dengan pendekatan action research yang dilaksanakan secara langsung pada usaha Empal Gentong Mang Darma di Ujungberung, Bandung. Data dikumpulkan melalui observasi lapangan, wawancara dengan pemilik usaha, serta dokumentasi transaksi keuangan selama periode Oktober 2025 hingga Januari 2026. Hasil pelaksanaan proyek bisnis Empal Gentong Mang Darma menunjukkan bahwa penerapan SAK EMKM berhasil mengubah sistem pencatatan keuangan yang tidak terstruktur menjadi laporan keuangan yang memenuhi karakteristik dapat dipahami, dapat dibandingkan, relevan, dan andal. Sementara itu, analisis CVP menunjukkan contribution margin sebesar 27%, BEP pada Rp17.562.000 per bulan, dan margin of safety sebesar 38%. Secara keseluruhan, usaha Empal Gentong Mang Darma berada dalam kondisi keuangan yang sehat dan layak untuk dikembangkan lebih lanjut.

Actions (login required)

View Item