Isolasi senyawa metabolit sekunder dari daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) yang berpotensi sebagai antioksidan

Wardana, Kurnia (2018) Isolasi senyawa metabolit sekunder dari daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) yang berpotensi sebagai antioksidan. Diploma thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (106kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (105kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 3_daftarisi.pdf Download (252kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 4_bab1.pdf Download (116kB) | Preview
	Text (BAB II) 5_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (497kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 6_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (363kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 7_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (739kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 8_bab5.pdf Restricted to Registered users only Download (93kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (198kB) | Request a copy

Abstract

INDONESIA Kecombrang merupakan tumbuhan yang tumbuh di daerah tropis Indonesia. Kecombrang merupakan salah satu jenis tumbuhan rempah-rempah yang telah lama dikenal dan dimanfaatkan sebagai pemberi citarasa pada masakan dan obat-obatan terutama berkhasiat sebagai obat luka, penghilang bau badan dan mulut. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan senyawa metabolit sekunder, menentukan jenis proton dan menganalisis potensi antioksidan dari hasil fraksinasi etil asetat yang terdapat pada daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) varietas berdaun hijau dari daerah Sukabumi. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol. Kemudian difraksinasi dengan menggunakan kromatografi vakum cair (KVC), kromatografi kolom gravitasi (KKG) dan kromatografi lapis tipis (KLT). Hasil fraksinasi daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) selanjutnya diuji fitokimia, dianalisis jenis protonnya dengan menggunakan instrumen spektroskopi 1H-NMR dan diuji aktivitas antioksidannya dengan metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil). Dari penelitian ini diketahui bahwa hasil fraksinasi KKG ke-3 daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) untuk uji fitokimia menunjukkan adanya kandungan flavonoid. Hasil analisis jenis proton dari data spektrum 1H-NMR memperlihatkan sinyal proton CH3, CH2, CH, CH2 yang menandakan adanya keton, CH2 yang menandakan adanya aromatik, juga adanya gugus fungsi eter. Hasil uji aktivitas antioksidan nilai IC50 yang terdapat dalam hasil fraksinasi daun kecombrang (Etlingera elatior (Jack)) sebesar 41,9758 ppm, dengan hasil ini bahwa kecombrang memiliki potensi antioksidan yang sedang. ENGLISH Kecombrang is a plant growing in tropical regions of Indonesia. Kecombrang is one of herbs and spices well known and to be used as a flavoring on food and medicine, especially as a wound medicine, deodorant of body and mouth. This study aims to identify the content of secondary metabolites, determination of proton group and analyze the antioxidant potential from the results of ethyl acetate fractionation found in kecombrang leaves (Etlingera elatior (Jack)) green leafy varieties in Sukabumi area. Extraction was carried out using maceration method with methanol solvent. Then fractionated using liquid vacuum chromatography (LVC), gravity column chromatography (GCC) and thin layer chromatography (TLC). The results of the fractionation of kecombrang leaves (Etlingera elatior (Jack)) were then tested for phytochemicals, analyzed for the type of proton using 1H-NMR spectroscopy instrument and tested for antioxidant activity using DPPH (1,1-Difenyl-2-Picrilhidrazil) method. From this study it is known that the results of the 3rd KKG fractionation of kecombrang leaves (Etlingera elatior (Jack)) for phytochemical tests indicate the presence of flavonoids. The results of the proton type analysis from the 1H-NMR spectrum data show the signal proton CH3, CH2, CH, CH2 indicating the presence of ketones, CH2 which indicates the presence of aromatics, as well as the presence of ether. Antioxidant activity test results of IC50 values contained in the fractionation of kecombrang leaves (Etlingera elatior (Jack)) were 41,9758 ppm, with the result that kecombrang has moderate antioxidant potential.

Actions (login required)

View Item