Analisis pengaruh produk halal, sertifikasi halal dan kualitas produk terhadap pertumbuhan industri makanan dan minuman halal: studi pada 8 perusahaan terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2019-2024

Pratama, Baihaqi Nendia (2025) Analisis pengaruh produk halal, sertifikasi halal dan kualitas produk terhadap pertumbuhan industri makanan dan minuman halal: studi pada 8 perusahaan terdaftar di Bursa Efek Indonesia periode 2019-2024. Masters thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_Cover.pdf Download (81kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_Abstrak.pdf Download (246kB) | Preview
Preview	Text (BEBAS PLAGIARISM) 3_Skbebas Plagiarism.pdf Download (183kB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 4_Daftar Isi.pdf Download (165kB) | Preview
Preview	Text (BAB I) 5_Bab 1.pdf Download (628kB) | Preview
	Text (BAB II) 6_Bab 2.pdf Restricted to Registered users only Download (479kB) | Request a copy
	Text (BAB III) 7_Bab 3.pdf Restricted to Registered users only Download (170kB) | Request a copy
	Text (BAB IV) 8_Bab 4.pdf Restricted to Registered users only Download (313kB) | Request a copy
	Text (BAB V) 9_Bab 5.pdf Restricted to Registered users only Download (77kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 10_Daftar Pustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (131kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) 11_Lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (1MB) | Request a copy

Abstract

Industri makanan dan minuman halal merupakan salah satu sektor strategis yang memiliki kontribusi signifikan terhadap perekonomian Indonesia, khususnya dalam industri pengolahan nasional. Potensi ini didukung oleh fakta bahwa Indonesia adalah negara dengan populasi Muslim terbesar di dunia, menjadikannya pasar utama sekaligus produsen potensial produk halal global. Meski demikian, perkembangan industri halal di Indonesia masih menghadapi sejumlah tantangan struktural seperti rendahnya rasio produk halal, proses sertifikasi yang belum optimal serta kualitas produk yang belum sepenuhnya memenuhi standar internasional. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh produk halal, sertifikasi halal dan kualitas produk terhadap pertumbuhan industri makanan dan minuman halal di Indonesia, baik secara parsial maupun simultan. Kerangka pemikiran penelitian ini dipandang memiliki efek sinergis yang saling memperkuat dalam meningkatkan daya saing industri, baik di pasar domestik maupun global. Perspektif ekonomi Islam dari tokoh seperti Ibnu Khaldun, Imam Al-Ghazali, dan Ibnu Taimiyah menekankan pentingnya integrasi aspek halal dan kualitas dalam aktivitas ekonomi sebagai bagian dari maqashid syariah. Penelitian menggunakan metode kuantitatif dengan pendekatan deskriptif, memanfaatkan data sekunder dari delapan perusahaan makanan dan minuman halal yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) periode 2019-2024. Analisis dilakukan dengan regresi linier berganda menggunakan IBM SPSS 27, disertai uji normalitas, multikolinearitas, heteroskedastisitas, autokorelasi dan uji hipotesis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara parsial produk halal berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan industri halal dengan nilai thitung 3489 > ttabel 2,02 (sig. 0,0001), sertifikasi halal berpengaruh signifikan dengan thitung 4685 > ttabel 2,02 (sig. 0,0002), dan kualitas produk juga berpengaruh signifikan dengan thitung 4984 > ttabel 2,02 (sig. 0,0001). Secara simultan, ketiga variabel independen berpengaruh signifikan terhadap pertumbuhan industri halal, sehingga H1, H2, H3 dan H4 semuanya diterima.

Actions (login required)

View Item