Pengaruh ekstrak Kecambah Kacang Hijau (Vigna radiata L.) dan Media Tanam terhadap pertumbuhan Microgreens Pakcoy (Brassica rapa L.)

Fazrianti, Ismi Nur (2023) Pengaruh ekstrak Kecambah Kacang Hijau (Vigna radiata L.) dan Media Tanam terhadap pertumbuhan Microgreens Pakcoy (Brassica rapa L.). Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text 1_cover.pdf Download (52kB) | Preview
Preview	Text 2_abstrak.pdf Download (248kB) | Preview
Preview	Text 3_daftarisi.pdf Download (287kB) | Preview
Preview	Text 4_bab1.pdf Download (216kB) | Preview
Preview	Text 5_bab2.pdf Download (262kB) | Preview
Preview	Text 6_bab3.pdf Download (205kB) | Preview
Preview	Text 7_bab4.pdf Download (246kB) | Preview
Preview	Text 8_bab5.pdf Download (200kB) | Preview
Preview	Text 9_daptarpustaka.pdf Download (198kB) | Preview

Abstract

Microgreens adalah sayuran hijau dan herba yang ditanam selama 7-21 hari dan dipanen ketika muncul sepasang daun yang telah terbuka sempurna. Salah satu tanaman yang dapat dibudidayakan sebagai microgreens adalah pakcoy. Penanaman microgreens memerlukan nutrisi dan unsur hara yang cukup untuk pertumbuhannya yang dapat diperoleh dengan menggunakan media tanam yang sesuai dan pemberian nutrisi seperti ekstrak kecambah kacang hijau dengan perlakuan yang tepat. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh dari media tanam dan pemberian ekstrak kecambah kacang hijau terhadap pertumbuhan microgreens pakcoy (Brassica rapa L.). Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL) faktorial dengan faktor pertama media tanam (arang sekam, zeolit dan cocopeat) serta empat perlakuan ekstrak kecambah kacang hijau yaitu (0 ml/L, 5 ml/L, 10 ml/L dan 15 ml/L). Parameter pertumbuhan yang diukur ialah persentase perkecambahan, tinggi tanaman, berat basah dan berat kering microgreens pakcoy. Selain itu parameter penunjang yang diukur yaitu kadar klorofil dan karotenoid microgreens pakcoy. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan, media tanam arang sekam memberikan hasil terbaik pada parameter persentase perkecambahan (97%), tinggi microgreens (7cm), berat basah (1,41 g), kadar klorofil a (1,67 mg/g), klorofil b (2,48 mg/g), kadar klorofil total (1,4 mg/g), karotenoid (0,90 µmol/g), kemudian media tanam cocopeat memberikan hasil terbaik pada berat kering (0,49 g). Selanjutnya ekstrak kecambah kacang hijau 15 ml/L memberikan hasil tertinggi pada berat basah (1,477 g), berat kering (0,61 g), klorofil a (1,49 mg/g). Ekstrak kecambah kacang hijau 10 ml/L memberikan hasil tertinggi pada klorofil b (6,94 mg/g), klorofil total (1,45 mg/g). Ekstrak kecambah kacang hijau 5 ml/L memberikan hasil tertinggi pada persentase perkecambahan (96%) dan karotenoid (0,87 µmol/g). Ekstrak kecambah kacang hijau 0 ml/L memberikan hasil tertinggi pada tinggi microgreens pakcoy (6.88 cm). Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh media tanam dan ekstrak kecambah kacang hijau terhadap pertumbuhan microgreens pakcoy serta terdapat interaksi antara media tanam dan ekstrak kecambah kacang hijau terhadap pertumbuhan microgreens pakcoy.

Actions (login required)

View Item