Rebranding Coffee Shop dalam pembentukan citra brand : Studi kualitatif deskriptif pada Nuesara Coffee & Habitual di Kota Bandung

Khodijah, Siti (2026) Rebranding Coffee Shop dalam pembentukan citra brand : Studi kualitatif deskriptif pada Nuesara Coffee & Habitual di Kota Bandung. Sarjana thesis, UIN Sunan Gunung Djati Bandung.

Preview	Text (COVER) 1_cover.pdf Download (20kB) | Preview
Preview	Text (ABSTRAK) 2_abstrak.pdf Download (138kB) | Preview
Preview	Text (SK BEBAS PLAGIARISM) 3_skbebasplagiarism.pdf Download (3MB) | Preview
Preview	Text (DAFTAR ISI) 4_daftarisi.pdf Download (150kB) | Preview
Preview	Text (BAB 1) 5_bab1.pdf Download (284kB) | Preview
	Text (BAB 2) 6_bab2.pdf Restricted to Registered users only Download (282kB) | Request a copy
	Text (BAB 3) 7_bab3.pdf Restricted to Registered users only Download (550kB) | Request a copy
	Text (BAB 4) 8_bab4.pdf Restricted to Registered users only Download (97kB) | Request a copy
	Text (DAFTAR PUSTAKA) 9_daftarpustaka.pdf Restricted to Registered users only Download (100kB) | Request a copy
	Text (LAMPIRAN) 10_lampiran.pdf Restricted to Repository staff only Download (433kB) | Request a copy

Abstract

Rebranding menjadi strategi yang dilakukan perusahaan untuk menyesuaikan identitas merek dengan perkembangan bisnis, kebutuhan konsumen, dan persaingan industri. Strategi ini dilakukan untuk membangun identitas yang lebih relevan serta memperkuat citra brand di mata masyarakat. Nuesara Coffee & Habitual melakukan rebranding dari Garden Coffee sebagai upaya menghadirkan karakter merek baru yang sesuai dengan konsep perusahaan di Kota Bandung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses repositioning, renaming, redesign, dan relaunching yang dilakukan Nuesara Coffee & Habitual dalam pembentukan citra brand baru. Keempat fokus tersebut dianalisis untuk memperoleh gambaran mengenai proses rebranding yang dilakukan pada Nuesara Coffee & Habitual. Penelitian ini menggunakan paradigma konstruktivisme dengan pendekatan kualitatif dan metode deskriptif. Data diperoleh melalui wawancara mendalam, observasi partisipasi pasif, dan dokumentasi, kemudian dianalisis melalui reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Penelitian ini menggunakan konsep rebranding menurut Muzellec dan Lambkin (2006) yang meliputi repositioning, renaming, redesign, dan relaunching untuk menganalisis proses pembentukan citra brand baru pada Nuesara Coffee & Habitual. Hasil penelitian menunjukkan bahwa proses repositioning dilakukan melalui penyesuaian target pasar dan penguatan diferensiasi merek. Proses renaming dilakukan melalui perubahan nama Garden Coffee menjadi Nuesara Coffee & Habitual yang mencerminkan konsep, visi, dan misi perusahaan. Proses redesign dilakukan melalui pembaruan logo, skema warna, serta elemen desain yang disesuaikan dengan kebutuhan target pasar. Proses relaunching dilaksanakan melalui grand opening, media sosial, serta kolaborasi dengan Key Opinion Leader (KOL) untuk memperkenalkan identitas merek baru kepada publik. Keempat tahapan tersebut membentuk identitas merek yang konsisten sehingga menghasilkan citra brand baru yang sesuai dengan karakter, konsep, dan arah pengembangan Nuesara Coffee & Habitual.

Actions (login required)

View Item